استراتژي نوآوري در توليد گياهان صنعتي و محصولات ارگانيك كم هزينه
محسن عسگرزاده
كارشناس زراعت و اصلاح نباتات، مسوول تحقيق و توسعهي كشاورزي شركت قند نقش جهان
moaskarzadeh@yahoo.com
محمدرضا سبزعليان
دكتراي اصلاح نباتات، عضو هيات علمي دانشكده كشاورزي دانشگاه صنعتی اصفهان
sabzalian@ag.iut.ac.ir
افروزالسادات علوي
دانشجوی كارشناسیارشد دانشکده صنايع دانشگاه صنعتی اصفهان، مسوول تحقيق و توسعهي شركت قند نقش جهان
afroozalavi@in.iut.ac.ir
چکیده
توسعهی همكاري بين كشاورزي و صنعت، افقهاي جديدي در توليد گياهان صنعتي فراهم نموده است. همسو نمودن اين همكاري با آرمانهاي ملي براي كمك به خودكفائي كشور در زمينهی توليد محصولات ارگانيك و بهدست آوردن سهمي از بازارهاي جهاني الزامي است. در اين مقاله به ارائه و بررسي روش انجام شده و تحليل نتايج حاصل از تحقيق تهيهي شناسنامهي مزارع در يك كارخانهی توليد شكر چغندري پرداخته ميشود. هدف، افزايش كيفيت مادهی اوليهی كارخانه و حركت به سمت توليد شكر ارگانيك يا همان شكر آلي با حداقل مواد شيميائي است. با مراجعه به سوابق گردآوري شده در شناسنامة مزارع، ميتوان در راستاي توصيه به كاشت مناسبترين بذر، بهترين تاريخ كاشت و استفاده از روشهاي تلفيقي مبارزه با آفات، امراض، بيماريهاي گياهي و علفهاي هرز بهجاي روشهاي شيميائي اقدام نمود. در بررسي نتايج، با اعمال اين نوآوري در كنترل كيفيت، علاوه بر افزايش كمي و كيفي چغندرقند، بهبود كيفيت شكر توليدی نيز محقق گرديد. بنابراين، ضمن مديريت خريد مادهی اوليه (چغندرقند) و درنتیجه کاهش هزینهی تولید، ميتوان به افزايش كمي و كيفي محصول توليد شده (شكر) دست يافت.
واژههای کلیدی: شكر، ارگانيك، شناسنامهي مزارع، نوآوري